Conseve - Pianeta Oliva
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Conseve
I Nostri Prodotti
La passata di pomodoro è una conserva tipica italiana, preparata alla fine dell'estate costituisce la base del tradizionale sugo della nostra cucina.
Per realizzarla esistono numerose ricette ed ogni famiglia probabilmente ha la propria. Noi utilizziamo solo i pomodori rossi cresciuti nel nostro orto, maturati naturalmente al sole dell'estate pugliese, accuratamente selezionati e raccolti a mano vengono lavorati nella stessa giornata di raccolta.
Ogni volta che aprirete un vasetto della nostra passata, il suo colore rosso vivace, sintomo di artigianalità, il suo aroma fresco e giovanile di pomodoro, un'acidità naturale e la sua dolcezza e densità rustica, vi faranno ritrovare tutto il profumo ed il sapore dell'estate. Con una simile base, ogni piatto, dalla semplice pasta a preparazioni più complesse, come secondi di carne o pesce, per non dimenticare le nostre amate pizze, assumeranno un sapore davvero speciale ed unico con la certezza di portare in tavola qualcosa di sano e genuino.
Se avete voglia di assaporare un pomodoro fresco anche quando ormai la stagione estiva è terminata, i nostri datterini conservati esclusivamente in acqua e sale sapranno soddisfare questo bisogno. Pratici per condire una semplice fetta di pane fresco o fantastici sulla pizza, potrete utilizzarli anche per preparare fantastiche paste al pomodoro fresco o speciali sughetti di pesce o carne, oppure semplicemente aggiungeteli al vostro contorno di verdure per dare un tocco di colore e vivacità. I nostri datterini sapranno contribuire in modo pratico, gustoso e naturale a completare le vostre ricette donandogli tutto il gusto e profumo del pomodorino appena raccolto.
I pomodori pelati rappresentano un'altra classica conserva della nostra tradizione, come la passata, sono comodi da tenere in dispensa e decisamente genuini. Si utilizzano come condimento in numerose ricette della cucina tradizionale, ma sono buoni anche per un semplice sugo pomodoro e basilico. Scegliamo e raccogliamo a mano solo i pomodori più grossi del nostro orto, che hanno raggiunto naturalmente il giusto livello di maturazione all'aperto, sotto al sole, e si presentano sodi, di un rosso vivo e senza ammaccature. Accuratamente scottati e pelati a mano vengono invasati interi. Con questo prodotto sarai sicuro di mettere in pentola la genuinità e consistenza dei pomodori freschi appena raccolti.
NOTA BENE: Dalla semina alla raccolta, tutti gli ortaggi utilizzati per la produzione dei nostri prodotti provengono dalla nostra azienda. Dopo la raccolta, i prodotti migliori, selezionati già in campo, vengono portati in azienda per essere lavorati ed invasati nello stesso giorno lavorativo. I NOSTRI PRODOTTI NON CONTENGONO ALCUN TIPO DI CONSERVANTE O ACIDIFICANTE ARTICIFIALE, IL PRODOTTO VIENE LAVORATO ESCLUSIVAMENTE CON ACETO DI VINO ARTIGIANALE SENZA L'AGGIUNTA DI CORRETTORI DI ACIDITA, COLORANTI, ADDITIVI O AROMI ARTIFICIALI.
Passata
Disponibilità immediata
5.60 €
Datterini
Disponibilità limitata
5.50 €
Pelati
Disponibilità limitata
6.30 €
